Парфе з полуниці - 2 Липня 2016 - Кулінарні рецепти
Субота, 18.09.2021, 15:53
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.
Головна » 2016 » Липень » 2 » Парфе з полуниці
17:42
Парфе з полуниці
 
Для приготування парфе використовують збиті з цукром і заморожені густі вершки, до яких можуть додавати яйця. Щоб це блюдо вийшло більш смачним і ароматним, до нього додають ваніль або ванілін, розчинну кава, какао-порошок або тертий шоколад, фруктові муси, соки, цедру. Відомий і американський варіант парфе - на основі морозива. Для оформлення цієї страви використовують шматочки фруктів та інші інгредієнти. Вихід - 4 порції Час приготування - 40 хвилин + заморожування Інгредієнти: полуниця - 200 г. яєчні жовтки - 4 шт. цукор - 1 склянка молоко - 120 мл. вершки густі - 3 склянки сироп апельсиновий - 4 ст. ложки Приготування перфе з полуниці Полуницю, відклавши 5-6 ягід, подрібніть в блендері. Додайте півсклянки цукру і перемішайте. Жовтки розітріть з цукром, що лишився, розведіть молоком. Нагрівайте суміш при помішуванні на водяній бані до загустіння. Яєчно-молочну суміш злегка остудіть і додайте до полуничного пюре. Вершки збийте на холоді до отримання пишної маси і підмісіть до них яєчно-полуничну суміш. Половину вершково-полуничної маси викладіть у форму, вистелену харчовою плівкою, і помістіть в морозильник на 30 хвилин. Потім укладіть ягоди полуниці що залишилися. Полийте ягоди вершково-полуничною масою що залишилася. Заморожуйте парфе 4 години, потім вийміть його з форми і розріжте на порції.
Категорія: Солодке | Переглядів: 403 | Додав: Кулінарчик | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar
Цікаве на Форумі
 
Категорії розділу
Перші Страви [167]
Борщі,Бульйони...
Салати [149]
Олів"є,болі....
Закуски [289]
Естравагантні страви
Солодке [179]
Торти,Кекси...
Напої [99]
Коктелі,Спиртне...
Для Дітей [53]
Каші,солодке....
Цікаві Факти про Їжу [32]
Корисна інформація...
Соуси [19]
Під різні страви
Випічка [50]
Смачні і пухкі
Пісні страви [22]
Пісні з овочами
Цікаве Для Господині [14]
Цікаві поради
Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Липень 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архів записів
Наше опитування
  
Що ви шукали на сайті ?
  
     
  
Статистика
 
  

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
.

  • .
  •    Наш Банер
    Кулінарний сайт